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List of products by manufacturer Charcuterie Fages

Bocaux de spécialités lozériennes: charcuterie Fages.

Installée depuis 1977 à Langogne, en Lozère, la petite charcuterie familiale n’a cessé de faire découvrir son amour pour la préparation de charcuteries et de plats cuisinés artisanaux d’excellence. Force de travail et d’acharnement la Maison Fages est vite devenue une adresse incontournable pour les langonnais et les lozériens. De la salaison séchée au grenier et affinée lentement, des pâtés, des plats cuisinés en conserves. Tout est réalisé en petites quantités, pour garder une authenticité et une qualité gustative exceptionnelle. Concernant les matières premières, elles sont très ciblées et achetées localement à une entreprise proche de Langogne. La majorité des viandes proviennent de Lozère et, quelquefois de leurs voisins dans le cantal, à l’exception des porcs de race Stevenson qui, eux proviennent de la haute Loire car ils sont très réputés pour leur qualité de viande et leur strict cahier des charges. Avec leur savoir-faire culinaire, ils transforment, réalisent et revisitent des recettes ancestrales qui leur ont valu de nombreux prix au concours "Lozère Gourmande".


 


 


 

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Résultats 1 - 10 sur 10.
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